* Sucré Archives » AnnikaPanika

Clafoutis de poires

avr 082013

Suite à mon article au sujet du panier de légumes voici la recette du clafoutis au poires que j’ai fait avec les poires reçus dans le panier!

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de farine
1 paquet de sucre vanillé
2 œufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Quantité suffisante de lait
3 poires

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger tous les ingrédients, et ajouter du lait jusqu’à une consistance de pâte à crêpes. Beurrer un moule ou des moules individuels. Mettre les poires épluchés et coupées en morcaux dedans. Verser le mélange dessus. Mettre le moule au four pendant 25mn.
Sortir le moule, verser un peu de sucre dessus et remettre 5mn.

Il a été mangé en un temps record. Forcément ils mettent moins de temps à le manger que moi à le préparer et pourtant c’était rapide!

8 avril 2013 No Responses »

Brioches express aux airelles et myrtilles

mar 072013

Des recettes de Brioches express ont circulés ces derniers temps sur les blogs, j’ai vu cette brioche chez Khala et je lui ai piqué sa recette. Après la recette de pain sans pétrissage, voici la brioche sans pétrissage. J’ai voulu changer un tout petit peu les ingrédients, mais si peu, si peu… J’ai remplacé les pépites de chocolat de Khala par des airelles et des myrtilles séchées. J’adore les fruits secs et ceux plus particulièrement. C’est d’une facilité déconcertante , et très bon. Un résultat bluffant par rapport au temps passé. Ingrédients : 400 grammes de farine 1 sachet de sucre vanillée [la suite ...]

7 mars 2013 4 Responses »

Gâteau au gingembre

jan 142013

Un régal de douceur et de piquant ce gâteau au gingembre…. Dans mes placards j’ai des ingrédients qui sortent d’on ne sait où… Qui m’ont été donnés : « regarde ce que je t’ai trouvé lors de mon voyage à ???? » ou « tu aimais tellement ça quand tu étais petite! » (Ma mère….) ou qui m’ont été offert. Par manque d’inspiration certains attendent toujours au fond du placard! Cela étant dit tant que mes soucis se limitent à ce que j’ai dans les placards je ne vais pas me plaindre. Donc cette fois ci je vous propose une recette de gâteau au [la suite ...]

14 janvier 2013 No Responses »

Le Stollen de Noël

déc 172012

Une vidéo de Stollen faite avec 750grammes et le Chef Damien sur le thème de Noël. Avec plein de fruits secs et confits dedans, une gourmandise facile à faire et déliceuse. La recette est ici.

17 décembre 2012 2 Responses »

Avez vous fait votre Christmas cake?

nov 262012

On est à la fin du mois de Novembre et il est clairement temps de faire son Christmas Cake si vous voulez qu’il soit prêt pour Noël. Accessoirement il est aussi temps de faire son Christmas Pudding. Mais quelle est la différence me direz vous? Le Christmas Cake est un gâteau (CQFD), un gâteau rempli de fruits secs recouvert d’une couche de pâte d’amandes et ensuite d’un glaçage. Il se mange à l’heure du thé ou quand on veut en fait. Le Christmas Pudding est un dessert servi le jour de Noël sous les contrées Anglo-saxonnes, toujours rempli de fruits [la suite ...]

26 novembre 2012 3 Responses »

Barre de céréales

nov 152012

Lors d’une discussion récemment je me suis souvenus de ces barres de céréales que je faisais à ma marmaille comme alternative aux barres chocolatés que l’on trouve dans le commerce et dans les quels on ne sait pas trop ce qu’il y a. C’est toujours pareil, quand on le fait soi même on a plus de contrôle sur les ingrédients et leur provenance. Quand il s’agit de nourrir ma progéniture les jours de sports, c’est parfait! Pour me faciliter la vie, plutôt que d’assembler des céréales différentes je prend un muesli Bio et je rajoute des graines et des fruits secs. Des cranberries, des [la suite ...]

15 novembre 2012 2 Responses »

Tarte aux prunes bis répetita mais avec une astuce

oct 162012

Encore une tarte aux prunes me direz vous! En fait j’ai fait des tartes aux fruits pratiquement tous les week ends avec des prunes, des pêches et tous ces fruits d’été parce que on me l’a demandé avec force et insistance. Cette fois ci je pense que c’est la dernière. Je trouve encore des prunes mais c’est quand même la fin pour cette année. Dans les dernières variantes j’ai ajouté de la confiture de pêches qui m’a été donné par Birgit. Elle croulait sous les pêches de son jardin et en a recyclé en confiture. Cela a été totalement approuvé par [la suite ...]

16 octobre 2012 2 Responses »

Carrot cake au miel et aux épices

sept 242012

Ce dimanche pour le goûter c’était un carrot cake au miel et aux épices, inspiré tout simplement par un colis que j’ai reçu fin Aout, la box Gastronomiz. J’imagine que vous connaissait déjà le principe mais au cas où vous seriez passé a coté, voilà : en vous abonnant à Gastronomiz pour un montant de 14€ mensuels (hors frais de port) vous recevrez un colis chaque mois contenant des ingrédients, des ustensiles et des fiches recettes sur un thème! Le mois d’Août était le mois du Rose, il y avait dans la boite de la confiture de rose, un mélange miel et [la suite ...]

24 septembre 2012 4 Responses »

Tarte aux myrtilles et pommes

août 272012

C’est la saison des fruits, d’ou des tartes aux fruits régulièrement sur la table. Des tartes aux pêches, aux abricots et aux prunes. Mais c’est aussi la saison du vidage de congélateur pour raison de nettoyage. D’ou une tarte aux myrtilles, et comme il n’y en avait pas assez, deux pommes sont venus se rajouter. Et enfin un pôt de crème de caramel au beurre salé qui traînait par là. Acheté parceque il était joli (oui je sais, c’est crétin comme raison mais c’est comme ça) et qui du coup a traîné quelques temps avant de finir sur cette tarte! Et comme d’habitude je vous recommande [la suite ...]

27 août 2012 4 Responses »

Salade de fruits

août 202012

Une recette de saison: la salade de fruits mais que l’on peut adapter à d’autres fruits et d’autres saison. Je suis partie d’un premier essai de cette recette qui est elle inspiré de la recette de Dorian! La salade qui fait Hummmmmmm On s’est encore régalé au dernier picnic de Dorian avec sa version…. Ingrédients pour 10 personnes: 300ml d’eau 125g de sucre cassonade 200ml de jus d’orange Épices 2 étoiles de badiane 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de clous de girofle 1 cuillère à café de cardamone en [la suite ...]

20 août 2012 1 Response »

Older Entries